Archivos de la categoría Antojos

Cómo hacer una “Chocotorta” sin Chocolinas ni Mendicrim en México

La “Chocotorta” es un postre  que encabeza la lista de sabores que extraña mi paladar cuando no estoy en Argentina. Conseguir Chocolinas en México puede ser difícil pero conseguir Mendicrim, es casi imposible. Aquí te cuento cómo resolver el intríngulis.

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Comer hormigas: tacos y salsa de chicatanas

Las hormigas voladoras chicatanas salen de sus hormigueros con las lluvias de junio. En el estado de Oaxaca y en la zona de Huatusco, Veracruz, son recolectadas por gente de todas las edades para preparar la típica y famosa “salsa de chicatanas”. ¿Te animás a probarlas?

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Elotes asados en la carretera

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En el trayecto Puebla-Orizaba, después de atravesar las cumbres de Acultzingo y ya en el estado de Veracruz, es imposible no detener la marcha para comer unos elotes (choclos) asados con mayonesa, queso y chile en polvo (de estos me gustan a mí). También hay asados con chile y limón o hervidos. Y para acompañar un chileatole.

 

Cocos fríos para el calor de la carretera

coco frio carretera veracruz mexico 2

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Ustedes disculpen pero entre Tlacotalpan y El Salto de Eyipantla, recorriendo Veracruz, fue necesario un alto en el camino para beber un coco frío.


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