Cómo hacer una “Chocotorta” sin Chocolinas ni Mendicrim en México

La “Chocotorta” es un postre  que encabeza la lista de sabores que extraña mi paladar cuando no estoy en Argentina. Conseguir Chocolinas en México puede ser difícil pero conseguir Mendicrim, es casi imposible. Aquí te cuento cómo resolver el intríngulis.

 La receta original de la Chocotorta lleva los siguientes ingredientes:

-1/2 kilo de galletitas Chocolinas

-1/2 kilo de dulce de leche

-1/4 de Mendicrim

-Café

-Coco rallado o barra de chocolate rallado para decorar

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Preparación:

Mezclar el dulce de leche con el Mendicrim hasta lograr una crema homogénea. Colocar en un molde o fuente una capa de Chocolinas previamente bañadas en café.  Untar una capa de la crema de Mendicrim y dulce de leche del espesor que tu gusto te indique. Colocar otra capa de galletitas humedecidas en café y luego otra capa de la crema. Apretar bien la preparación  entre capa y capa. Las medidas y altura son variables según tu molde, según tus gustos.

Para decorar también hay variantes: última capa con dulce de leche y coco rallado. Última capa con la crema y una barrita de chocolate rallado, rulos de chocolate o la variación que se te ocurra. Llevar a la heladera por lo menos tres horas y servir.

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Reemplazamos ingredientes:

Las Chocolinas se pueden reemplazar por galletitas Emperador de chocolate, quitándoles el relleno.

El Mendicrim se puede reemplazar por la combinación de una barra de queso Philadelphia y yogurt Griego natural.

Los créditos de este hallazgo culinario son para Andrea Meunier quien se ha especializado en lograr los sabores originales de postres y comidas argentinas en México. Esperamos que pronto abra su blog con todos estos trucos y recetas.

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Para hacer la Chocotorta en México necesitas:

-3 paquetes de galletas Emperador

-145 gr de yogurt Griego natural

-1 barra de queso Philadephia

-1/2 lata de dulce de leche “La Lechera” de Nestlé o 200gr si lo consigues a granel

-Coco rallado para decorar

-Café

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El sabor final que se consigue al reemplazar los ingredientes mencionados es igual al original.

Si tienes otra forma de hacer la Chocotorta con otros reemplazos o quieres compartir tu experiencia, tu comentario es bienvenido!

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El copyright del artículo "Cómo hacer una "Chocotorta" sin Chocolinas ni Mendicrim en México", publicado en http://www.patadeperroblogdeviajes.com pertenece a Paula Ithurbide. Es necesario el consentimiento expreso de su autora para la publicación o reproducción, parcial o total, a través de medios impresos, online o a través de cualquier otro medio o formato.

8 pensamientos sobre “Cómo hacer una “Chocotorta” sin Chocolinas ni Mendicrim en México”

  1. Me ha encantado tu receta! Yo también extraño mucho las chocolinas y todas las cosas ricas de Argentina :(, pero me animaré a hacer esta receta y ya te contaré como va! 😀 Muchas gracias! 🙂
    Por cierto no sabes dónde se podrían conseguir las chocolinas acá en México?
    Muchas gracias de nuevo!

    1. Hola Pam! Bienvenida al blog! Me alegra que te haya gustado la receta. Desde hace un par de años ya no se consiguen muchos productos que antes se podían encontrar en algunos Chedraui por ejemplo o en alguna vinería. Hace rato que no veo Chocolinas en México 🙁 Gracias por dejar tu comentario y si haces la Chocotorta esperamos que nos cuentes como te salió… Un abrazo! 😀

  2. Yo mezcle philadelphia con crema lala, y cajeta normal de las espesas y sabe igual….creo cx.
    La galleta no la atrevo a reemplazar con emperador porque son más dulces.

  3. Soy mexicana pero vi la receta en una página de cocina y me llamo la atención. Busqué las galletas chocolinas en México y las venden en mercadolibre

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