Carolain es una joven mujer mexicana apasionada por su trabajo. Es licenciada en psicologia, maestra en neurospsicología infantil, perito en ciencias criminológicas y criminalísticas, mamá y payaso. En su consultorio hay una cantidad de títulos, diplomas y reconocimientos que avalan sus conocimientos académicos pero estoy segura que el verdadero motivo de alegría para Caro, es la sonrisa y el agradecimiento de todas las personas a las que ha podido ayudar. Sigue leyendo Historias de vida: Llevando alegría a los rincones de Veracruz
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Comer hormigas: tacos y salsa de chicatanas
Las hormigas voladoras chicatanas salen de sus hormigueros con las lluvias de junio. En el estado de Oaxaca y en la zona de Huatusco, Veracruz, son recolectadas por gente de todas las edades para preparar la típica y famosa «salsa de chicatanas». ¿Te animás a probarlas?
Elotes asados en la carretera
En el trayecto Puebla-Orizaba, después de atravesar las cumbres de Acultzingo y ya en el estado de Veracruz, es imposible no detener la marcha para comer unos elotes (choclos) asados con mayonesa, queso y chile en polvo (de estos me gustan a mí). También hay asados con chile y limón o hervidos. Y para acompañar un chileatole.
Salto de Eyipantla: bendición de Tlaloc y escenario de «Apocalypto»
En la época prehispánica esta cascada era el emblema del paraíso de Tlalocan o Señor de las Lluvias. Hasta sus aguas cristalinas llegaban, 2000 a.C., doncellas, sacerdotes y caciques a recibir la bendición del Dios Tlaloc. El que también llegó pero mucho tiempo después fue Mel Gibson para filmar algunas escenas de la película «Apocalypto».
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